Description

Au camping, les jeunes montent leur tente sous un vent typiquement gaspésien ! Au petit matin, Évariste Bourdages, éleveur d’émeus, les invite à goûter une omelette et un pâté d’émeu et à venir découvrir sa ferme. Une fois rendus, nos apprentis découvrent le dur labeur nécessaire à l’élevage de cet animal particulier.

Le lendemain, la visite de la Baie des Chaleurs continue. Le groupe se rend à la ferme Bourdages pour une cueillette de fraises d’automne, et goûte au travail à la chaîne en transformant leurs récoltes en tartes. En soirée, les jeunes sucrent le bec de quatre générations de la famille Bourdages, à la maison ancestrale.