Description

La viande de synthèse, que développent de nombreux scientifiques de divers pays, représente-t-elle une réelle perspective d'avenir pour nourrir des humains de plus en plus nombreux et lutter contre la pollution, sachant que 18% des émissions de gaz à effet de serre seraient dues à l'élevage de bétail? À lui seul, l’argument environnemental suffira-t-il à convaincre le consommateur de manger de la viande artificielle ? Le succès commercial des premiers substituts de viande déjà sur le marché est-il précurseur d'une mutation de notre alimentation ? Ne devrions-nous pas plutôt nous tourner vers une source de protéines déjà connue et présente à l'état naturel: les insectes ?

Chose certaine, après avoir vu ce documentaire tourné aux États-Unis, en Chine, en Inde, en France, en Hollande et au Laos, vous ne regarderez plus jamais votre bifteck de la même manière !