Description

La terre est un arbre gigantesque dont il faut absolument prendre soin si on veut continuer d'en recueillir les fruits. Les producteurs qui se tournent vers l'agriculture durable font le pari de la continuité.

Le défi est de produire en respectant les goûts et les saveurs mais en respectant aussi la terre et ceux qui la travaillent. C'est le défi qu'ont relevé à leurs façons des paysans bretons et des paysannes d'Afrique.