Description

Pas de maïs, pas d'Amérique! pourrait-on dire. Le maïs fut la base de grandes civilisations qui ont façonné l'histoire et le territoire de cette partie du monde. Le maïs est toujours une céréale aussi généreuse. Un seul grain donne un épi et un épi peut contenir jusqu'à huit cent grains. Indiens, Mayas du Mexique ou agriculteurs de l'Ontario au Canada, ils font confiance au maïs.