La pêche a toujours été au cœur de la vie des Gaspésiens. Jusqu'à la fin du XIXe siècle, l'exploitation de la morue a fait de la péninsule une sorte de société distincte qui entretenait des liens plus réguliers avec l'Europe qu'avec le Québec. Le système de crédit des compagnies de pêche anglo-normandes, dénoncé par plusieurs, pousse des pêcheurs à la révolte.
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