Description

En 1783, Louis XVI achète le domaine de Rambouillet en région parisienne et décide d'y créer une ferme expérimentale. Il fait venir d'Espagne un troupeau de 300 moutons réputés pour la qualité de leur laine : Leurs descendants, les célèbres « mérinos de Rambouillet », font la renommé de ce qui est devenu au fil des temps « La Bergerie Nationale de Rambouillet ».

Aujourd'hui, c'est dans cet établissement qu'on suit les activités d'Antoine, Dominique Laurent, Marylène ,Cédric, Bruno et quelques autres, fermiers modernes qui cherchent à concilier production classique et préoccupations écologiques pour l'élevage des moutons de race Mérinos, Scottish Black Face , INRA ou Ile de France , et des vaches de race Limousine, Prim'Holstein ou Gasconnes.

Au printemps, on suit les travaux de labour et le semis du maïs, on observe la reproduction des moutons, la récolte du foin et l'ensilage d'herbe. En été, on assiste à la moisson de l'orge et à l'ensilage du maïs, on s'intéresse à l'élevage biologique des poules et à la vie des troupeaux dans les champs. L'automne est la saison des semis de blé, de l'agnelage et du vélage. En hiver, on sait tout du nourrissage et de la traite des vaches comme de la prophylaxie des moutons.