Description

Objectifs :
- Découvrir la vie de la ferme
- Étudier les espèces d'animaux qu'on y retrouve généralement
- Expliquer les grands principes de l'élevage
- Aborder les activités de l'agriculteur au rythme d'une journée

La vie de la ferme

Imaginons une ferme installée dans notre campagne depuis plus de 1 000 ans... Elle n'est plus comparable à ce qu'elle était au Moyen-âge : les dépendances sont plus importantes, les champs qui l'entourent sont plus grands et mieux organisés et les machines ont remplacé la présence de l'homme. Aujourd'hui, les fermes sont gérées comme n'importe quelle entreprise, avec des budgets serrés et une rentabilité économique exigeante. Pourtant, même si les techniques ont beaucoup évoluées, le travail à la ferme n'a pas vraiment changé. Les animaux y sont toujours présents et le fermier est là pour les nourrir.

Les animaux de la ferme

Même s'ils sont très différents les uns des autres, les animaux de la ferme ont tous un point commun: ils ont été domestiqués par l'homme pour vivre en captivité, comme l'ont fait jadis nos ancêtres. Certains sont élevés pour la production laitière, comme la vache et la chèvre ; d'autres pour la viande, comme la volaille, le cochon, le bœuf. De nos jours, ces animaux occupent des bâtiments séparés : l'écurie, l'étable, la porcherie, le poulailler. Ils sont généralement regroupés autour d'une grande cour, souvent proches de l'habitation du fermier.